ノーレーズンスタッフ日記｜2024年もよろしくお願いします🌼

師走から走り続けて気付けば1月も後半。新年のご挨拶が遅くなりました。あけましておめでとうございました。スタッフのだーこです。

2024年もあんとバターの、たぶん夢。からはじまる幸せなノーレーズンサンドイッチ。先日はとらやあんスタンド北青山店にて、新春初売りイベントでした🐅💫寒い中お越しくださった皆さま、気にかけていただいた皆さま、本当にありがとうございました。

 当日は私も店頭に立たせていただいたのですが、朝早くからたくさんの方にお越しいただき、そして夕方は冷たい雨が降っていたにも関わらずお並びいただき、本当に本当にありがとうございました。

 

 

「今日、誕生日なんです」「今まで購入したフレーバーリボンをキーホルダーにしています」「お気に入りのフードエッセイを読みつつ、気持ち高めて並んでました」など、お客さまの大切なひとときにノーレーズンが立ち会っていることを直接お聞きし、感謝の気持ちでいっぱいでした。本当にありがとうございました。どうかその後も皆さまが、あんバターサンドとともにあたたかなお茶の時間を過ごせていますように🫖

 あんバターサンドのオンライン販売は2月20日までとなっております。販売日は日曜日と火曜日の朝10時から。去年よりも数量も販売日も増やして、工房スタッフ一同、うっとりと夢見心地なあんバターサンドをたっくさん届けるぞーー。と腕まくりの日々です。

 さてさて、そんな感じで2024年も早速気合の入っている我々ですが、一度立ち止まって2023年を振り返りたいと思います。

2023年のノーレーズンサンドイッチは、トラヤあんスタンドさんとの初めてのサンド作りに始まり、オープンデー、伊勢丹新宿店、オリジナルマーニー登場、婦人画報さんとのコラボレーション、アイスサンドイッチ、各地イベントetc...と本当にに盛りだくさんの一年でした。

 新フレーバーも続々と登場し、味図鑑のスクロールが捗る捗る👆いつか本になったら嬉しいですよね。(これ思ってるの私だけじゃないですよね？？みんなで声上げていきましょう！)

これだけフレーバーが増えると工房内でも何が1番好きかという話になります。それでフレーバー総選挙なるものを行ったのですが、これがほんとに1番が決まらず、結局、季節とその時々のフレーバーのマッチ度が素晴らしいので、毎フレーバー「今はこれがいっちばーん❣️」ってなるよね、と話が落ち着きました。(極めてノーレーズンらしいアンドアンドな着地)

イベントごとの準備はスタッフ全員、エイ！ヤー！💪と取りかかっていたのですが、勢いのあまりへばることもしばしば。すがる思いで推しの曲を詰め込んだプレイリストを流し、蘇生する日々でもありました。(我々スタッフはアフター5、休日、推し活に励んでおります)

 1年の終わりにはみんなお疲れさま〜とおいしいものを囲んで忘年会も。今年は弊社スタッフによるスペシャルなケーキも登場！

 

か！わ！い！い！マジパンが超絶技巧すぎる！エプロンのyes and noまで書いてあるのだが？！芸が細かすぎるよーーー😭❤️‍🔥

 しばらくの間、みんなケーキの前でぎゅっとなって目を輝かせていました。幸せな空気が流れていました。菓子の力、食の力ってほんとにすごいですよね。

私はノーレーズンに来てそのことをよく思います。みんながおいしいって幸せな気持ちになっていたら私も幸せな気持ちになるし、私が幸せであればみんなも幸せになってもらえるような気がするんです。

 2024年も、工房一同みんなで手を取り合って、おいしいくてかわいいお菓子をつくっていきたいですし、私たちの幸せが菓子を通して連鎖していけたらいいなと思っています。

決して明るいことばかりではない日々ですが、ノーレーズンサンドイッチが喜びや癒しをお届けできますように。幸せにも悲しみにも寄り添える菓子でありますように。

 長くなりましたが、今年もノーレーズンサンドイッチをどうぞよろしくお願いいたします。

written by staff @da______ko